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蓮子不能和什么一起吃 這3樣食物要遠離它

2018-09-06 12:39
[摘要] 在我們日常生活中,蓮子是我們不僅常見的一種食物,雖然它的口味有點甘苦,但還有有非常的的朋友喜歡吃它的,而且蓮子的營養價值也是非常高的,那您知道量尺允許東西是不能一起吃的嗎,平時蓮子又有哪些家常的做法呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。

  在我們日常生活中,蓮子是我們不僅常見的一種食物,雖然它的口味有點甘苦,但還有有非常的的朋友喜歡吃它的,而且也是非常高的,那您知道量尺允許東西是不能一起吃的嗎,平時蓮子又有哪些家常的做法呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。

  蓮子與豬肚同服:易中毒

  蓮子與牛奶同服:加重便秘。中滿痞脹及大便燥結者,忌服。生則脹人腹,中薏令人吐,食當去之。大便燥者勿服。

  蓮子與蟹同服:會產生不良反應。

  蓮子的營養價值

  蓮子對我們器官的滋養是很有效果的。藥經記載,蓮子善于補五臟,利血脈。

  所以蓮子不僅能滋養我們的內臟,對血管疏通也有很大的幫助,可以防止血栓的形成和心腦血管疾病的發生。

  蓮子所含的抗氧化營養成分黃心樹寧堿對癌癥的預防和治療都非常有好處。所以食用蓮子還有一定的防癌抗癌的功效哦。

  蓮子屬于清熱降火類食材,其降火成分主要含于蓮心中,所以食用帶心的蓮子可以清熱降火,對中暑和上火都有很好的治療和預防效果。

  蓮子在降火的同時,還能淡化我們皮膚的黑色素,對于雀斑和臉色發黑都有很好的去除效果。

  但是這里要注意的是,蓮子里面的這種營養成分受熱很容易分解,所以不適合過久的燉煮哦。

  蓮子除了有以上的營養成分外,還含有多種生物堿,這些生物堿能有效的降低我們的血壓,對預防和治療高血壓都非常有效果。

  蓮子芯所含生物堿還具有顯著的強心作用,對心率不齊,因血鈣過剩而引發的血管硬化有很好的治療效果。

  經研究發現,蓮心堿對安神也有顯著的作用。對于失眠,多夢,焦躁等癥狀,用蓮子煮水飲用就可改善哦。

  蓮子木耳粥的做法

  材料:蓮子、木耳、高湯半杯、酒5克、鹽2克。

  做法

  1、首先先將蓮子拌著砂糖然后放入溫水中浸泡一個晚上留著備用。

  維生素c是一種對人體非常重要的元素,可以說是人體必需,并且維生素c的功能也有很多,維生素c有很強的還原性,用處很多,那么請問?是什么??下面小編為大家講解。

  吃維生素c的禁忌是什么

  1、忌和動物肝臟同吃

  吃維生素c不可以與動物肝臟同吃,這主要是因為維生素C不穩定,很容易被氧化,而動物肝臟中里面含有的銅離子會加速維生素c氧化的速度,以此來降低維生素C的作用。

  2、忌和牛奶同吃

  牛奶是不適合與維生素c一起吃的,這是由于維生素c有酸性及還原性,而牛奶里面的維生素B2有氧化性,兩者同食很容易導致維生素c被氧化、維生素B2被還原,使身體無法正常補充維生素。

  3、忌和海鮮同吃

  海鮮不適合與維生素c一起吃,這主要是因為海鮮里面有大量的砷元素,并且這類砷元素以5價形式存在,遇到維生素c會發生化學反應而成為3價砷,也就是我們說的砒霜。所以海鮮和維生素c同食很容易發生中毒,特別是在補充大量維生素c的時候。

  4、忌和雞蛋同吃

  雞蛋不宜和維生素c同食。雞蛋中除了含有大量的蛋白質之外還有豐富的維生素b12,維生素c會破壞維生素b12,導致身體營養不均衡的同時還容易導致貧血的發生。

  5、忌和黃瓜胡蘿卜同吃

  黃瓜胡蘿卜本身含有大量的維生素,但是如果是吃黃瓜的時候再補充其他果蔬中的維生素c的話,黃瓜中含有的特殊的維生素c分解酶會破壞身體對于其他維生素c的吸收。

  維生素c的作用及功能

  維生素C是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。在生物體內,維生素C是一種抗氧化劑,保護身體免于自由基的威脅,維生素C同時也是一種輔酶。其廣泛的食物來源為各類新鮮蔬果。維生素C的作用主要有以下幾點:

  一、參與羥化反應。羥化反應是體內許多重要物質合成或分解的必要步驟,在羥化過程中,必須有維生素C參與。

  1、促進膠原合成。維生素C缺乏時,膠原合成障礙,從而導致壞血病。

  2、促進神經遞質(5-羥色胺及去甲腎上腺素)合成。

  3、促進類固醇羥化。高膽固醇患者,應補給足量的維生素C。

  4、促進有機物或毒物羥化解毒。維生素C能提升混合功能氧化酶的活性,增強藥物或毒物的解毒(羥化)過程。

  二、還原作用。維生素C可以是氧化型,又可以是還原型存在于體內,所以可作為供氫體,又可作為受氫體,在體內氧化還原過程中發揮重要作用。

  1、促進抗體形成。高濃度的維生素C有助于食物蛋白質中的胱氨酸還原為半胱氨酸,進而合成抗體。

  2、將浸泡后的蓮子放入蒸籠中蒸40分鐘再取出。

  3、將木耳放入水中泡軟,再切成絲。

  4、鍋中倒入所有的調味料,再加入木耳絲同煮至熟,撈出瀝干水分。

  5、將熬好的熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。

  蓮子芡實糯米粥的做法

  材料:糯米、芡實、蓮子、冰糖。

  做法

  1、把糯米、芡實淘洗干凈,蓮子去芯扒瓣。然后用清水浸泡兩個小時。也可以不泡,直接洗干凈就煮。

  2、把泡好的食材芡實和蓮子倒入電壓鍋內膽。

  3、在加入糯米。

  4、加入冰糖。

  5、加適量的熱水,內膽放入電壓鍋中。

  6、加蓋按下營養飯-煮粥。

  7、滴聲提示后即可開蓋食用。

  香蕉蓮子湯的做法

  材料:香蕉2根、蓮子100克、白糖5克。

  做法

  1、首先將準備好的香蕉去皮然后切成小段。

  2、蓮子放入水中泡發后,去掉蓮心。

  3、再將香蕉與蓮子倒入鍋中,加適量水,一起蒸熟后,加入糖即可。

  蓮子燉豬心的做法

  材料:豬心、白蓮、食鹽。

  做法

  1、將豬心徹底清洗干凈,尤其是豬心里面的血塊要處理掉,然后切片,放進清水里浸泡十五分鐘去血水,這個時候可以加入點料酒來去腥。

  2、將蓮子放進水里泡軟,然后放進燉盅。

  3、把豬心片放進燉盅,然后加入適量的清水,然后蓋上蓋子,放進清水鍋里燉一個小時。

  結語:通過文章我們了解到蓮子是不能和豬肚、牛奶、螃蟹一起吃的,這些食物與連吃一起吃都會造成腹部的不舒服,還有可能造成腹瀉,不過多吃蓮子對于失眠,多夢,焦躁等癥狀,用蓮子煮水飲用就可改善。大家也可以根據文章中的做法進行嘗試的做給家人吃。

責任編輯:天德 閱讀 (0)
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